Le Salon International de l’Agriculture (SIA) demeure, année après année, le cœur battant de notre nation et le baromètre de nos défis communs. Alors que la 62e édition s’est tenue à la Porte de Versailles du 21 février au 1er mars 2026, j’y allais avec une...
Le lundi 3 février 2026 a marqué une nouvelle étape du plan “Rungis 2025”. En inaugurant le bâtiment F8, nous ne nous contentons pas de livrer un nouvel équipement : nous concrétisons notre ambition d’adapter le premier marché de produits frais au monde aux défis...
Le 9 février 2026, le Marché international de Rungis a vibré au rythme de la gastronomie française en accueillant l’annonce officielle du Bib Gourmand 2026 du Guide Michelin. A quelques semaines de la grande cérémonie à Monaco, ce rendez-vous a mis en lumière une...
Le 2 février 2026, je me suis rendu au cimetière du Père-Lachaise pour un moment de recueillement d'une force singulière : l’hommage au bicentenaire de la disparition de Jean Anthelme Brillat-Savarin. Deux siècles après sa mort, celui que l’on considère comme l’un des...