Au Marché de Rungis, les usages et les exigences logistiques évoluent rapidement. Pour conjuguer performance commerciale, protection de l’environnement et optimisation de nos livraisons, nous venons de franchir un cap majeur avec l’inauguration du bâtiment C6, baptisé la Halle “Fromages et Passion”. Cet espace d’exception de plus de 8 000 m2, conçu pour le Groupe Odeon Rungis et nos crémiers-fromagers, démontre qu’il est possible d’allier tradition gastronomique, efficacité énergétique et soutien direct à nos éleveurs.
Une infrastructure d’avant-garde écologique et opérationnelle
Fruit d’un investissement de 16,8 millions d’euros porté par la Semmaris, le bâtiment C6 renforce notre soutien à la filière laitière grâce à des équipements de pointe :
- Une performance énergétique accrue : l’installation de panneaux solaires permet de couvrir jusqu’à 30 % des besoins énergétiques du bâtiment.
- Une logistique optimisée : équipé de 13 quais de déchargement de dernière génération, le bâtiment réduit le temps de déchargement d’un poids lourd à 15 minutes, contre une heure auparavant.
- Le respect de la chaîne du froid : cette fluidité accrue préserve la fraîcheur optimale des produits tout en améliorant significativement le quotidien de nos grossistes et transporteurs.
Je tiens à remercier chaleureusement le Groupe Odéon, mené par Bruno Borrel et Valérie Blandin, le Groupe IDEC ainsi que l’ensemble des équipes de la Semmaris dont la mobilisation a permis la concrétisation de ce projet ambitieux climatique, tout en restant très efficace.
Accompagner le succès mondial du terroir français
Cette modernisation logistique intervient alors que les ventes de produits laitiers sur notre Marché connaissent une croissance remarquable : en 2025, nous avons dépassé les 38 000 tonnes de fromages vendues, soit une hausse de 30% en cinq ans. Une performance qui consolide notre titre de plus grand plateau de fromages au monde.
Ce nouvel outil nous permet d’absorber ces volumes grandissants sans risque d’engorgement, sachant que 95% des fromages distribués à Rungis proviennent directement de nos régions. En fluidifiant la chaîne, nous renforçons le lien direct entre les producteurs locaux, les commerces de proximité et la grande distribution.
La présence à nos côtés d’Éric Vial, président de Crédit Agricole SA et éleveur laitier, dans le projet, rappelle le sens profond de notre mission : le Marché de Rungis n’est pas qu’une plateforme logistique, c’est un outil au service du monde agricole, garantissant des débouchés stables
Marier écologie et performance économique
Face aux incertitudes mondiales et aux crises d’approvisionnement, Rungis s’impose plus que jamais comme un repère d’autonomie et de stabilité.
La Halle “Fromages et Passion” agit comme un véritable bouclier pour notre alimentation en réunissant le meilleur de nos terroirs et en préservant le modèle alimentaire français.
Construire l’avenir, c’est aussi réussir à marier transition écologique et réussite économique. En avançant main dans la main avec nos partenaires et nos opérateurs, nous continuons de bâtir un système alimentaire durable, souverain et exigeant.