par Stéphane Layani | Sep 26, 2025 | ACTUALITÉS
Ce 21 septembre 2025, j’ai eu le plaisir de parcourir les berges de Seine et les rues du Marais pour assister à un spectacle aussi joyeux que symbolique : la Course des Cafés. Près de 500 participants, serveurs et serveuses en tablier et gilet noir, plateau tenu...
par Stéphane Layani | Sep 21, 2025 | ACTUALITÉS
Le lancement du label Marché Durable, en septembre 2025, marque une étape décisive pour l’avenir des marchés de gros français. Ce label, que j’ai eu l’honneur de dévoiler au Marché d’Intérêt National de Rungis, n’est pas seulement un cadre de plus : c’est un outil de...
par Stéphane Layani | Sep 14, 2025 | ACTUALITÉS
Au pied de la Tour Eiffel, la gastronomie mondiale avait, cette année encore, rendez‑vous à Paris pour célébrer ce qui unit les peuples : le goût, le partage et le savoir‑faire culinaire. En tant que Président d’Honneur du Village International de la Gastronomie, j’ai...
par Stéphane Layani | Sep 5, 2025 | REVUE DE PRESSE
Le Parisien Les 5, 6, 7, 8 et 29 août 2025 – Durant une semaine, Le Parisien a mis en valeur, une fois par jour, dans son journal papier 1 restaurant du Marché de Rungis, au sein duquel aller se restaurer : L’Aloyau, Les embruns, Au Veau qui tête et Dai Cuigini. “Plus...
par Stéphane Layani | Sep 5, 2025 | ACTUALITÉS
Etre présent à l’édition 2025 du Forum de Giverny, c’était participer à un des grands rendez-vous de la rentrée économique française. Organisé par le Cercle de Giverny, ce forum est devenu, au fil des ans, le lieu où s’esquisse le futur d’une économie durable,...
