Depuis plus de cinq décennies, le Marché de Rungis soutient les commerçants qui donnent vie à nos centres-villes. À travers des initiatives fortes et une vision tournée vers l’avenir, nous nous engageons à préserver le patrimoine gastronomique et à promouvoir une...
Lors de l’ouverture du Salon EquipHotel Paris, j’ai eu l’immense plaisir de représenter le Marché de Rungis, un acteur clé dans l’univers de la gastronomie et de l’hospitalité. Un moment privilégié pour parler d’innovation, de traditions et d’avenir, où j’ai réaffirmé...
Répondre aux besoins alimentaires de 10 milliards d’habitants en 2060, cela passera par une refonte, en profondeur, de la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale. C’est sur ce thème clé que j’ai eu l’honneur de m’exprimer lors du SIAL Paris, en compagnie de...
C’est avec une grande joie que je salue l’inscription des pratiques sociales dans les bistrots et cafés au patrimoine culturel immatériel français. Voilà une nouvelle qui doit réjouir tous les défenseurs de notre art de vivre à la française ! Cette reconnaissance,...