par Stéphane Layani | Avr 2, 2013 | ACTUALITÉS
Le Marché de Rungis s’attache à valoriser les produits d’origine France que fournissent chaque jour les agriculteurs de nos territoires. C’est dans cette volonté de s’ouvrir à la production, garante des produits de qualité, de proximité et de traçabilité demandés par...
par Stéphane Layani | Avr 2, 2013 | ACTUALITÉS
Parvenu au stade de premier marché de gros alimentaire frais du monde, Rungis est désormais à la croisée des chemins. Sa vocation de service public, sa fonction de pôle de compétences et ses savoir-faire lui permettent de rayonner au-delà de son périmètre naturel. La...
par Stéphane Layani | Avr 2, 2013 | ACTUALITÉS
Guillaume Garot, Ministre de l’agroalimentaire intronisé ambassadeur par Stéphane Layani à la Commanderie des Gastronomes de Rungis le 15 janvier 2013. Guillaume Garot, fils d’agriculteur, puise ses racines en Mayenne, départements aux nombreux signes de qualité comme...
par Stéphane Layani | Avr 2, 2013 | ACTUALITÉS
Le secteur des viandes forme un appendice car entre le moment où fut décidée la rénovation des Abattoirs de la Villette et leur ouverture attendue, le contexte avait changé et rendait caduques ces abattoirs qui allaient être reconvertis en Cité des sciences : jolie...
par Stéphane Layani | Avr 2, 2013 | ACTUALITÉS
En 2010, le «repas gastronomique des Français » est inscrit par l’UNESCO au patrimoine immatériel de l’humanité. Petite histoire de la Cité de la Gastronomie Avec la cuisine traditionnelle mexicaine et la diète méditerranéenne, inscrites le même jour, c’est la...
