Mardi 11 février 2014, j’ai participé au lancement du nouveau logo “Viandes de France” en présence des Ministres Stéphane Le Foll, Benoit Hamon, Guillaume Garot et des représentants des inter-professions du secteur carné.
Cette nouvelle certification, bleu blanc rouge volontaire, associe les transformateurs et les distributeurs en faveur de la qualité et de la transparence.
“Viandes de France” certifie tous les produits carnés provenant d’animaux nés, élevés, abattus, découpés ou transformés en France. Le Marché de Rungis salue cette initiative et saura valoriser cette qualité et cette traçabilité.
Stéphane Layani