Le 1er mai, j’ai eu l’immense honneur de conduire la délégation du Marché de Rungis au Palais de l’Élysée. Au-delà du protocole, cette réception traditionnelle est une reconnaissance solennelle de la valeur du travail, du dévouement de nos professionnels et de l’excellence de nos terroirs.
Une célébration de l’excellence et de la transmission
C’est accompagné de plus de 400 artisans, fleuristes et producteurs que j’ai partagé ce moment républicain perpétuant ainsi la tradition séculaire des “Forts des Halles”. Nous étions entourés pour l’occasion de la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, ainsi que de Vincent Jeanbrun et Bastien Brunis du Medef Est Parisien.
Le point d’orgue de cette matinée a été la remise du traditionnel bouquet de muguet au couple présidentiel, un geste symbolisant le lien indéfectible entre la République et ses forces vives alimentaires. En réponse à mon allocution, le Président de la République Emmanuel Macron a rendu un vibrant hommage aux acteurs de Rungis,insistant sur la valeur du travail et l’urgence de la transmission aux jeunes générations pour garantir à tous une alimentation saine et accessible.
Une logistique verte au service du “Bien manger”
Notre présence à l’Élysée est aussi l’occasion de réaffirmer notre vision d’avenir. Le Marché de Rungis déploie une stratégie RSE ambitieuse couvrant la période 2025-2036, marquée par des actions concrètes face aux défis environnementaux, à l’image du dispositif REP Emballages ou des solutions de réemploi portées par la start-up Pandobac sur notre site.
Ces innovations prouvent que la souveraineté alimentaire et le “Bien Manger” reposent sur une logistique toujours plus verte et performante. C’est ce modèle d’excellence qui séduit aujourd’hui bien au-delà de nos frontières, s’exportant par exemple jusqu’à Chicago sous l’impulsion de Sébastien Bensidoun.
Un dialogue direct pour l’avenir de la filière
La journée s’est prolongée par un buffet républicain d’exception dans les salons du Palais, orchestré par les équipes du chef Guillaume Gomez et des Meilleurs Ouvriers de France, rejoints par de jeunes apprentis qui incarnent la relève de notre gastronomie.
Ce moment de convivialité a permis un dialogue direct de plus d’une heure trente avec le chef de l’État et Brigitte Macron. Nous avons échangé de manière approfondie sur les enjeux de nos fédérations interprofessionnelles et les perspectives de croissance de la filière. Ce 1er mai restera gravé comme une étape clé de notre engagement pour la souveraineté alimentaire nationale.