Le lundi 18 novembre au matin, j'ai eu l'immense plaisir de remettre le Trophée Pudlo du « Bistrot de l’Année 2024 » à l’établissement La Grille Montorgueil 1904, situé dans le 2ᵉ arrondissement de Paris. Aux côtés de mon ami Gilles Pudlowski, nous avons célébré cette...
Au-delà de l’hommage, inaugurer la place Auguste Escoffier au cœur du Marché de Rungis est une célébration de l’héritage culinaire français et des valeurs d’excellence, de générosité et de transmission portées par le « Roi des cuisiniers et cuisinier des Rois ». Je...
Depuis plus de cinq décennies, le Marché de Rungis soutient les commerçants qui donnent vie à nos centres-villes. À travers des initiatives fortes et une vision tournée vers l’avenir, nous nous engageons à préserver le patrimoine gastronomique et à promouvoir une...
Lors de l’ouverture du Salon EquipHotel Paris, j’ai eu l’immense plaisir de représenter le Marché de Rungis, un acteur clé dans l’univers de la gastronomie et de l’hospitalité. Un moment privilégié pour parler d’innovation, de traditions et d’avenir, où j’ai réaffirmé...