La Journée internationale de lutte contre la faim, célébrée le 15 juin dernier, a remis en lumière une réalité poignante : l’inacceptable coexistence de l’abondance et de la privation. En tant que premier marché de produits frais au monde, le Marché international de Rungis occupe une position clé dans cet écosystème. Face à cette urgence globale, nous avons le devoir de repenser nos modèles de distribution pour garantir à chacun un accès équitable à une alimentation de qualité.
Repenser la logistique pour lutter contre le gaspillage
La faim dans le monde ne provient pas d’un manque de ressources, mais d’une répartition défaillante des denrées. Notre combat quotidien à Rungis le démontre : la logistique est le pivot central de la souveraineté alimentaire.
Pour répondre à ce défi, notre action s’articule autour de trois impératifs :
- Moderniser et multiplier les infrastructures : le déploiement de plateformes logistiques performantes à l’échelle internationale permet de stabiliser les cours et d’éviter les pertes post-récolte.
- Éradiquer le gaspillage : la valorisation systématique des invendus et le soutien massif aux associations solidaires transforment nos surplus en ressources vitales.
- Protéger les territoires : une distribution fluide et régulée protège les consommateurs tout en renforçant la résilience économique locale face aux crises.
Soutenir nos producteurs et promouvoir l’agroécologie
Il ne peut y avoir de sécurité alimentaire sans la juste reconnaissance de ceux qui travaillent la terre. La précarité touche encore trop souvent les agriculteurs en première ligne.
À Rungis, nous défendons activement la relocalisation et la juste rémunération des producteurs à travers :
- Le développement des circuits courts pour offrir des débouchés stables et valorisants.
- L’encouragement des pratiques agroécologiques, indispensables pour préserver la biodiversité et maintenir des rendements stables face au changement climatique.
- La diversification de l’offre sur les carreaux de nos grossistes pour prémunir nos territoires contre les tensions géopolitiques globales.
Education, solidarité et régulation humaine
Nourrir l’humanité exige également un pacte social solide. L’accès au « bien-manger » est un pilier de la santé publique qui passe par la sensibilisation dès le plus jeune âge et par une solidarité concrète entre acteurs publics et privés.
A travers notre modèle, nous apportons la preuve qu’une régulation humaine et responsable des marchés est possible. L’alimentation ne doit plus être une variable d’ajustement, mais un droit fondamental et effectif pour chaque humain.