Chaque 7 avril, la Journée mondiale de la Santé nous rappelle que le bien être est un défi collectif. Au Marché de Rungis, nous portons cette conviction au quotidien : la santé commence par l’assiette. En 2026, le thème de l’OMS, “Unissons-nous pour la santé. Soutenons la science” résonne tout particulièrement avec notre mission de relier l’alimentation, le savoir et l’action.
L’alimentation : socle de la prévention
Au Marché de Rungis, nous sommes convaincus que l’alimentation est le 1er levier de notre bien-être. Manger sainement ne doit pas être une contrainte, mais un plaisir retrouvé. Chaque saison apporte son lot de produits frais, riches en goût et en nutriments.
Le retour des produits de saison, comme les asperges ou les fraises de printemps, est une invitation à renouer avec des nutriments essentiels et des saveurs authentiques. Prendre soin de soi, c’est d’abord faire le choix de la qualité et de la fraîcheur.
La gastronomie au service du soin
Se nourrir, c’est aussi se reconstruire. Cette conviction guide nos engagements, notamment auprès de ceux qui affrontent la maladie.
En redonnant du plaisir et du goût aux patients, nous contribuons à améliorer leur qualité de vie et à soutenir leur guérison. C’est pour porter cette vision que nous collaborons avec des institutions de référence comme l’institut Gustave Roussy, afin de faire des produits frais un véritable allié du monde médical.
Science et formation : les piliers de demain
Pour agir durablement, il faut comprendre. Soutenir la recherche est indispensable pour faire évoluer nos habitudes. C’est tout l’enjeu de nos partenariats académiques, notamment avec UniLaSalle, à travers la Rungis Académie.
Notre objectif est de transformer les savoir-faire de nos grossistes en savoirs nutritionnels, permettant à chacun de mieux saisir les liens entre ce que nous consommons et notre santé. En rapprochant la science et l’assiette, nous faisons du Marché de Rungis un laboratoire de la résilience alimentaire.
Un engagement collectif pour l’avenir
En cette journée mondiale de la santé, le message est clair : l‘alimentation est un droit et une responsabilité partagée. En valorisant le saisonnier, en soutenant l’innovation et en rendant la qualité accessible au plus grand nombre nous construisons une société plus saine.
Le rôle de Rungis dépasse la simple logistique : nous sommes des acteurs engagés pour une santé durable, ancrée dans la réalité de nos territoires et éclairée par la science.