Vegetable
Le 01/04/2026 – Le média Végétable est revenu sur la signature de renouvellement de partenariat qui lie le Marché de Rungis à l’INRAE.
“Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis, et Philippe Mauguin, président de l’Inrae, ont signé, lors du Salon de l’agriculture, le 25 février, le renouvellement du partenariat engagé en 2025 dans le but de dresser un pont entre la recherche publique et le commerce de gros. « Le marché de Rungis constitue une belle vitrine pour les recherches et innovations de l’Inrae en matière de transition agricole et alimentaire », a déclaré Philippe Mauguin.”
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BFM Business
Le 08/04/2026 – Le journaliste éditorialiste Emmanuel Lechypre a reçu Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis, et Katherine Khodorowsky, ancienne présidente de l’Académie française du Chocolat et de la Confiserie, dans l’émission La Librairie de l’éco sur BFM Business, autour de leurs deux ouvrages.
Au menu de cet échange : l’alimentation sous le prisme des déséquilibres mondiaux, qu’ils soient quantitatifs, à travers la faim et l’insécurité alimentaire, ou qualitatifs, en évoquant la malbouffe et la dégradation de l’environnement.
Stéphane Layani démontre d’abord que la faim dans le monde ne relève pas d’un manque global de production, mais plutôt de défaillances logistiques majeures et d’une instrumentalisation géopolitique de l’alimentation. Il critique également les contraintes qui pèsent sur la production locale et fragilisent la résilience alimentaire de la France. De son côté, Katherine Khodorowsky analyse la filière chocolat à travers les prismes du dérèglement climatique, de la fragilité du cacaoyer et de l’injustice de la répartition de la valeur, tout en soulignant le rôle historique des artisans français.
Pour conclure, les deux invités s’accordent sur la nécessité absolue de réintroduire l’éducation sensorielle et l’apprentissage de l’alimentation auprès des plus jeunes, en promouvant un modèle fondé sur un principe simple : consommer moins, mais consommer mieux, tout en acceptant de payer les produits à leur juste prix.
Plus d’infos :
https://www.bfmtv.com/economie/replay-emissions/la-librairie-de-l-eco/la-librairie-de-l-eco-samedi-4-avril_EN-202604040352.html
Enlarge your Paris
Le 08/04/2026 – Enlarge your Paris évoque les liens historiques entre le patrimoine fluvial et l’approvisionnement de la capitale. À Nogent-sur-Marne trône le pavillon Baltard, rescapé des anciennes Halles de Paris. Ce monument, dédié autrefois au marché des œufs et de la volaille, est l’unique vestige du « ventre de Paris » après le transfert des activités marchandes vers le Marché de Rungis en 1972.
Labellisée patrimoine d’intérêt régional, la balade met en lumière l’évolution des loisirs depuis l’instauration du repos dominical en 1906. Le parcours passe par des clubs d’aviron, des guinguettes comme Chez Gégène et l’ancienne usine Pathé, signée Eiffel. Il témoigne d’une identité francilienne entre héritage ouvrier, architecture Art déco et nouveaux usages nautiques.
Plus d’infos : https://www.enlargeyourparis.fr/balades/flanerie-au-bord-de-la-marne-sur-les-traces-des-canotiers
Myscience.fr
Le 13/04/2026 – Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis, a accueilli la visite du ministre Philippe Baptiste le 13 avril dernier au sein des locaux de la start-up Califrais, fleuron de la deep tech française incubée à Rungis&Co, aux côtés du directeur de la start-up. Myscience.fr met en lumière la collaboration entre la recherche académique (CNRS, Sorbonne Université) et le Marché International de Rungis. Grâce au laboratoire commun LOPF, Califrais utilise l’intelligence artificielle et les mathématiques appliquées pour optimiser les flux de la supply chain alimentaire.
Ces innovations sont déployées via la plateforme e-commerce rungismarket.com. Elles contribuent à la décarbonation et à la souveraineté technologique. Stéphane Layani a salué cette réussite qui transforme Rungis en une véritable « Cité de l’alimentation ».
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Resto Today
Le 17/04/2026 – Resto Today est revenu sur l’implantation du MEDEF au sein du Marché international de Rungis.
Le Medef de l’Est Parisien renforce son ancrage territorial en ouvrant un bureau au cœur du Marché international de Rungis. Inauguré par Patrick Martin, président du Medef, et Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis, ce nouveau point d’appui vise à accompagner en proximité les entreprises du premier marché de produits frais au monde, dans leurs défis de compétitivité et de transformation.
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https://www.resto-today.com/article/le-medef-simplante-au-marche-international-rungis
TMC
Le 22/04/2026 – Le présentateur de Quotidien Yann Barthès a reçu Stéphane Layani autour d’une interview sur ce mastodonte qu’est le Marché international de Rungis :
“Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis depuis 14 ans, a présenté ce géant de 230 hectares et 10 milliards de chiffre d’affaires, et évoqué son livre « Le Monde a faim », plaidoyer pour la souveraineté alimentaire, les marchés de gros comme réponse à la faim dans le monde, et les risques liés au conflit en cours dans le détroit d’Ormuz”.
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